豚肉のにんにく味噌漬け焼き。
とんかつ用の豚ロース厚切り肉を、にんにくがきいた味噌漬けにしました。
ご飯が欲しくなる味🍚🥢
味付けをしてジップロックに入れたら、そのまま冷凍庫に入れてもOK。
食べるときは解凍してから焼くだけです。
これを作ると我が家の男子たちは喜びます^ ^
豚ロース厚切り肉（とんかつ用）
4枚
A 味噌
大さじ4
A みりん
大さじ2
A 砂糖
大さじ2
A にんにく（すりおろし）
小さじ2程度
サラダ油
小さじ2程度
手順
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Aはあわせておく。
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豚ロース厚切り肉（とんかつ用）は筋切りをしてキッチンペーパーで一枚ずつくるみ、Aを両面塗ってジップロックに入れる。
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→このまま冷凍庫へ。
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肉を解凍する。
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サラダ油を入れて中火で熱したフライパンに、包んでいたキッチンペーパーをはがして、肉を入れる。
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（包んでいたキッチンペーパーは捨てないでおいてください。）
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両面焼き色がついたら、包んでいたキッチンペーパーをぎゅっと豚肉の上に絞って、たれを両面絡ませる。
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テリつやが出て水気がほぼとんだら火を止める。
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食べやすい大きさにきって器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
【✨ポイント✨】
キッチンペーパーで豚肉を包むことで、直接たれがお肉につかないので焼いたときに焦げにくくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
