豚ロース肉やまいたけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 243kcal
・たんぱく質 18.6g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 59g
■材料(2人分)
・豚ロース肉 150g
・まいたけ 1パック(100g)
・ブロッコリー 1/2個
・パプリカ(赤) 1/2個
[A]水 1/4カップ
[A]「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)豚肉はひと口大に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは乱切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のまいたけ・ブロッコリー・パプリカ、Aを加え、フタをして3分ほど蒸し煮にする。汁気が少なくなったら、煮からめる。