材料(2人分)
マグロの刺し身 100g
玉葱 1/2個
☆醤油 小匙2
☆酢 大匙3半
☆白だし 小匙1/2
☆七味唐辛子 数振り
作り方
[1] ☆をあわせて浸けタレを作ります。玉葱を薄くスライスし、タレに浸け込みます。
[2] 刺し身を8mm厚みくらいに切ります。②の玉葱の間に入れ込みます。冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。全体に味がよく染み渡るように、途中で一回上下を返すといいです。
[3] あれば刻みねぎか豆苗を加えると彩り綺麗です。(今回豆苗を3cmくらいにカットして入れました)
きっかけ
ある材料で作りました。