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トルコの定番ジュースといったらコレ🥤🇹🇷
トルコ風レモネード🍋✨
《リモナタ》
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トルコのカフェやレストランに大抵置いてあるドリンク、それが今回紹介するトルコのレモネード《リモナタ》です🌝
日本でよく知られているレモネードのように甘ったるくなく、さっぱりしていて、レモンの味が濃いのが特徴✌🏻
トルコのスーパーなどでもペットボトル入りのものが必ず売られていて、ターキッシュエアラインズの機内サービスでも提供されています✈️🧑🏻⚖️←たしか自社製👨🏻🍳
それくらいトルコではポピュラーなドリンクで、小さな子供から大人まで、皆が大好きな定番ドリンク🥤💛🧡
我が家でも、レストランやカフェなどで子供用のドリンクに迷ったら、ほぼリモナタ👍🏻メニューも見ずに即答でリモナタ👍🏻👍🏻
自家製のリモナタを出している店も多いので、トルコにいらしたら飲み比べてみるのも楽しいかもしれません🌺🌸🌼
オレンジなどの果汁やフルーツが入っていたり、ミントの風味が濃いめだったり、フローズンになっていたり、お店によって多種多彩なリモナタがあります🌿
自宅でも火を使わずに簡単に作ることができ、手作りのリモナタは、味も香りも市販品の比にならないくらい美味しいです😋
では作り方いってみましょー
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《材料》
レモン 5個…国産の無農薬やオーガニックのものがおすすめ
グラニュー糖 1/2カップ
水 1リットル
ミント…なくても大丈夫です
《作り方》
レモン5個をよく洗い、黄色い表皮の部分をおろし金や削り器でおろします。(📸写真2枚目)
皮をおろしたレモンの果汁を絞っておきます。(📸写真3枚目)
おろした皮に砂糖を加え、手やスプーンなどでグラニュー糖のザラザラ感がなくなって、皮と砂糖がしっとりまとまるまで混ぜます。(📸写真4枚目)
レモンの絞り汁を加えてよく混ぜます。(📸写真5枚目)
水を加えてさらに混ぜます。(📸写真6枚目)
濾し器で濾しながらボトルに注いだら完成です。(📸写真7枚目)
濾し器に溜まったカスもスプーンの背などを使ってしっかりと絞ってください🥄
このまま飲んでも、氷を入れたり、冷蔵庫でしっかり冷やしてから飲んでも◎
ミントを加えるとさらに爽やかな香りと清涼感が増して美味しいです🌿
▶︎レモンのワックスなどが気になる場合は、粗塩で揉み洗いしたり、食器用洗剤で洗ったり、または重曹や酢を入れた水に数分間浸してから洗うとキレイになるようです🌝
▶︎記載の砂糖量は甘さ控えめに作ってあります。小さなお子様用にはもう少し砂糖量を増やすか、オレンジ果汁を足すなどしてください🍊
ちなみに我が家の双子(4歳児)は記載量でグビグビです🧒🏻👦🏻
▶︎時間が経つと分離してきますが、混ぜたら飲めるので大丈夫です👍🏻
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夏に飲む冷たいリモナタは最高です⛱
これを飲んでトルコの夏を感じていただきたいです🇹🇷
ぜひお試しください🤗
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