材料（2人分）
パスタ 200g
アサリ 200〜300g
★ニンニク（私はドライのスライス使用） たっぷり
★オリーブオイル たっぷり
★鷹の爪（種は除く） 3〜4本
酒 大匙1
◎和風だし顆粒 小匙1/2
◎コンソメ顆粒、醤油 各小匙2
◎バター 大匙1位
粗挽き黒胡椒、パセリ又はネギ 仕上げの飾り程度
ボンゴレよりも、アサリはやっぱり、ガーリックバター醤油味が1番好き(=´∀｀)美味しさ保証です(*^^*)
作り方
[1] フライパンに★を入れ弱火にかけ、香りと辛みをオリーブにうつします。ニンニクが焦げないよう注意。
[2] ニンニクの良い香りがしてきたら、あさり、酒を加えフタをし蒸し焼きにする。
[3] アサリが全てパカッと開いたら◎を加えます。ここまでで5〜7分。パスタの茹で上がりがまだの場合は、火を止めておきましょう。
[4] ちなみに私は、レンジでチンの例の容器を使用して、パスタを茹でます。茹で時間プラス6〜7分で出来るので、便利です(*^^*
[5] 茹であがったパスタをサッと絡めて出来上がりです(=´∀｀)最後に黒胡椒、ネギまたはパセリを散らして。
■コツ・ポイント
最後に絡めるのはサッとでいいです。パスタが伸びないように(*^^*)
■このレシピの生い立ち
ボンゴレにもっとコクを出したくて(*^^*)
