簡単！時短☆ポタージュスープ レシピ・作り方

作り方 [1] しめじはバラバラにし、ベーコンは短冊状に切る。 [2] 鍋に具材と水を入れて煮立たせ、具材に火が通ったらじゃがいもをすりおろして加え、さらに加熱する。 [3] とろみが出てきたらコンソメの素を入れてよく混ぜ、牛乳を加える。 [4] 牛乳を加えたあとは中火で温め、沸騰しない程度で火を止める。味見をして、塩・コショウで調整する。（コンソメだけでも十分味はつきます＾＾） きっかけ 野菜を茹でて、ミキサーにかけて・・・という時間と手間を省きたくて、じゃがいもをすりおろして加えることにしました＾＾ おいしくなるコツ 具材は、キャベツとコーン、タマネギと鮭など、アレンジ自在です。じゃがいもの大きさによってはとろみが出すぎたり、逆に足りなかったりすると思うので、牛乳の量でとろみを調整してください。最後に粉チーズなどを加えても風味が増します。