鶏とキャベツのうま塩バター煮

鶏だしのコクと濃厚なバターが相性バツグンのご飯に合う味わいです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 296kcal ・たんぱく質 22.2g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 64g ■材料(4人分) ・鶏もも肉 2枚 ・キャベツ 1/4個 [A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個 [A]水 180ml ・バター 20g ・粗びき黒こしょう 適量
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。 (2)フライパンにバターを熱し、(1)の鶏肉を入れて焼く。表面に焼き色がついたら、Aを加え、肉に火が通るまで3分ほど煮る。 (3)(1)のキャベツを加えてひと混ぜし、フタをして4分ほどキャベツがしんなりするまで煮る。 (4)器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。