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マルゲリータ風マッシュベイクドポテト🍕
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マルゲリータ風マッシュベイクドポテト🍕

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✔茹でたじゃがいもを大胆に潰すベイクドポテトを、マルゲリータ風にアレンジしてみました。 じゃがいもの焼き加減が難しく、いろんな温度で何度も試し、端はカリカリに、中はホクホク感を残す仕上がりにしました。 ピザの様に手でも食べられますよ! ハンバーグの付け合わせ等にもおすすめ! 是非作ってみてください! ✔お好きな具材をトッピングしてお楽しみください。

材料

(4人分)
  • じゃがいも
    4個(1個当たり80~90gのもの)
  • 塩こしょう
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • 市販のピザソース
    適量
  • ピザ用チーズ
    適量
  • バジル
    4枚

手順

  • オーブンを220度に予熱する。
  • たっぷり水を入れた鍋に、 皮付きのじゃがいもを加えて中火にかける。沸騰したら中弱火にし、10分程茹でる。
  • 茹で上がったじゃがいもに十字の切れ込みを入れ、その上にアルミホイルをのせ、上からお皿などを使って潰す。 (大きめのじゃがいもなので形が崩れやすいですが、その場合は潰した後に、少々手でぎゅっと 形を整えてください。 )
  • 塩こしょうをし、 オリーブオイルを回しかける。
  • 220度に予熱したオーブンで30~35分焼く。
  • 焼き上がったら、市販のピザソースを塗り、ピザ用チーズとバジルをトッピングし、オリーブオイルをかける。
  • トースターでチーズが溶けるまで焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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