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マルゲリータ風マッシュベイクドポテト🍕

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✔茹でたじゃがいもを大胆に潰すベイクドポテトを、マルゲリータ風にアレンジしてみました。 じゃがいもの焼き加減が難しく、いろんな温度で何度も試し、端はカリカリに、中はホクホク感を残す仕上がりにしました。 ピザの様に手でも食べられますよ! ハンバーグの付け合わせ等にもおすすめ! 是非作ってみてください! ✔お好きな具材をトッピングしてお楽しみください。 ✤✤材料✤✤ 4人分 じゃがいも…4個(1個当たり80~90gのもの) 塩こしょう…適量 オリーブオイル…適量 市販のピザソース…適量 ピザ用チーズ…適量 バジル…4枚 ✤✤作り方✤✤ 下準備 オーブンを220度に予熱する。 ①たっぷり水を入れた鍋に、 皮付きのじゃがいもを加えて中火にかける。沸騰したら中弱火にし、10分程茹でる。 ②茹で上がったじゃがいもに十字の切れ込みを入れ、その上にアルミホイルをのせ、上からお皿などを使って潰す。 (大きめのじゃがいもなので形が崩れやすいですが、その場合は潰した後に、少々手でぎゅっと 形を整えてください。 ) 塩こしょうをし、 オリーブオイルを回しかける。 ③220度に予熱したオーブンで30~35分焼く。 焼き上がったら、市販のピザソースを塗り、ピザ用チーズとバジルをトッピングし、オリーブオイルをかける。 ④トースターでチーズが溶けるまで焼く。

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