ヘルシー16穀米と色々お豆のライスサラダ

プチプチ食感の雑穀入りごはんとミックスビーンズたっぷりのヘルシーなライスサラダです。 作り方 [1] ごはんをザルに入れてお水で洗いぬめりを取りよく水分を切っておく。 [2] ボールにドレッシングの材料*を入れてよく混ぜ合わせておく。 [3] いんげんは塩茹でして5mm幅に切る。ヤングコーンは1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切り好みの焼き加減に炒める。 [4] 飾り用のプチトマトは4等分に切る。③とミックスビーンズを②のドレッシングに入れて混ぜて味をなじませる。 [5] 具材とドレッシングの入ったボウルに水分をよく切ったごはんを入れて全体的に混ぜる。 [6] お皿に盛り付けて飾り用のプチトマトを飾って出来上がりです。 ■コツ・ポイント 具材をドレッシングにしばらく漬け込んで味をしっかりなじませてください。ごはんはしっかり水切りしてください。 ■このレシピの生い立ち 大好きな16穀米とミックスビーンズを組み合わせてヘルシーライスサラダにしました。具材をツナやきゅうり、パプリカ、コーン、枝豆に変えてアレンジも可能です。