材料
皮なし鶏むね肉 300g
じゃがいも 150g
顆粒チキンコンソメ 小さじ1
セロリソルト(塩でも) 小さじ1/2
コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ2
おろしにんにく 1/2かけ分
片栗粉 大さじ1
薄力粉 大さじ1
サラダ油 適量
皮なし鶏むね肉で作るヘルシーなチキンナゲットです。ハニーマスタードソースを付けて召し上がれ♡
作り方
[1] 衣用の片栗粉と薄力粉を混ぜておます。
[2] じゃがいもは洗って皮を剥き、鶏肉と共に角切りにします。
[3] 鶏肉、じゃがいも、チキンコンソメ、セロリソルト、コショウ、マヨネーズをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで攪拌。
[4] 片栗粉と薄力粉を広げた上に1個分ずつ乗せ、粉を塗しながらナゲット型に整えます。
[5] キッチンペーパーに取り油を切ります。
■コツ・ポイント
じゃがいもの粒が少し残る程度にフードプロセッサーにかけるのがコツです。
■このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃に作り始めたレシピです。今は孫が喜んで食べています。