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豚バラ肉でチーズを巻いて豚角煮風に味付けてみたら、今夜もビールに合うつまみが出来ました🍻
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豚バラ肉に小麦粉をまぶして、ピザ用チーズを入れてくるくるっと！
ほんとはそれだけよよていだったけど、育ててた豆苗がほんの少しだけ最後の力を振り絞って伸びてたから、ちょっとだけ入れてみた。
豚肉をきつめにぎゅっと巻いて、角煮風に煮詰め焼きしたら、美味かったー！🥺
(今夜も茶色い。。。)
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◆材料◆
＊豚バラ肉 8ー12枚くらい
＊ピザ用チーズ 30gくらい(豚肉で巻くようだから好きな量でいいと思う)
＊小麦粉 大さじ2
＊豆苗 1/2(なくてもいい)
⭐︎醤油 大さじ3
⭐︎みりん 大さじ2
⭐︎料理酒 大さじ1
⭐︎砂糖 小さじ2
⭐︎水 50ml
白ごま 適量
ごま油 適量
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◆作り方◆
1、豚バラ肉に小麦粉をまぶして、ピザ用チーズ(と豆苗)を乗せて、きつめにくるっと巻いていく。
2、ごま油を熱したフライパンに、巻いた豚肉を並べて、両面に軽く焼き目がつくまで焼いたら、⭐︎を入れて蓋を閉めて5ー6分ぐつぐつする。
3、蓋を開けて、水分がいい感じに飛ぶまで炒めたら、白ごまを入れて、たれを煮絡める。お皿に盛って、乾杯！🍻
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