あさりとシーフードミックスの魚介のうま味と「ほんだし® こんぶだし」が効いた和風パスタ☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 410kcal
・たんぱく質 20.8g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 5g
■材料(2人分)
・スパゲッティ 160g
・あさり・砂抜きしたもの 100g
・シーフードミックス 100g
[A]にんにくの薄切り 1/2かけ分
[A]赤唐がらしの輪切り 1本分
・酒 大さじ1
[B]しょうゆ 小さじ1
[B]「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2(1.5g)
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・青じそのせん切り 4枚分
■つくり方
(1)あさりは殻と殻をこすり合わせてきれいに洗う。
(2)スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯で表示時間通りにゆで、水気をきる。
(3)フライパンにオリーブオイル、Aを熱し、にんにくがきつね色になったら、(1)のあさり、シーフードミックスを加えて炒め、酒をふってフタをする。
(4)あさりの殻が開いたらBで調味し、(3)のスパゲッティを加え、炒め合わせる。
(5)器に盛り、青じそをのせる。