手羽餃子 日本酒と合う🍶

【材料】
手羽先 1パック(8本くらい)
豚ミンチ 150g
キャベツ 1/8個
ニラ 1/3束 A
酒 小さじ1 砂糖 小さじ1 醤油 大さじ1 にんにく 1かけ 生姜 1かけ
塩・こしょう 少々
【作り方】
①キャベツとニラをみじん切りにして、豚ミンチ肉と混ぜ合わせる ②①にA加え混ぜ合わせる 
③手羽先の骨を抜き、餃子のタネを詰める穴を作り、②を詰め込む 
④フライパンに油をひき温めたら、③を皮目を下にして、通常の餃子の通り焼く ⑤皮目に色がついたらひっくり返して、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする 
⑥火が通ったら、蓋を開け、ごま油を少し加えて強火で一気に加熱して揚げ焼きにしたら完成! 【今日のお酒】 廣戸川 純米大吟醸 mosaic2022 精米歩合:45% アルコール分:16度 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #ポン酒タグラム #日本酒女子 #japansake #sake #craftsake #日本酒最高 #日本酒大好き #日本酒love #ポン酒 #ponshutagram #sakegram #sakelover #sakekampai #飲酒たぐらむ #2022 #日本酒好きと繋がりたい #日本酒で乾杯 #ダメな大人の休日倶楽部 #晩酌 #家飲み #廣戸川 #廣戸川純米大吟醸 #松崎酒造