【 #Loversコラム #レシピあり】
秋はおいしい食材がたくさんあって困っちゃいますよね😆
今回は秋の食材の大定番であるきのこをたっぷりと使ったベイクパスタのレシピを鈴木綾夏さん（@ayakacooks）に教えていただきました🍄
オーブンでベイクした出来立て熱々をほおばれば、寒さも吹き飛びます❣️
とろ～りとろけるチーズとたっぷりのきのこがたまらないおいしさなので、ぜひおうちでもお試しくださいね😊✨
材料 （4〜5人分）
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
ブラウンマッシュルーム
1/2パック
にんにく（みじん切り）
1片
パセリ
お好み
モッツアレラチーズ
1パック（100g）
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
塩
ひとつまみ
トマトペースト
大さじ1
トマト缶（ホール）
1缶
ツナ缶
2缶
チキンコンソメ
1個
水
300ml
ローリエ
1枚
ショートパスタ
250g
ミニトマト
15個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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深鍋にオリーブオイルとにんにくを加えて弱火で加熱する。
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にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、きのこ類、白ワイン、塩を加え中火で加熱する。
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玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトペーストを加えさらに1分ほど炒める。
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Aを加えて5〜6分間ほど煮込む。
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塩・白こしょう（分量外）で味をととのえる。
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耐熱皿に茹でたパスタを入れて、上からトマトソースをかける。
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モッツァレラチーズを手でちぎりながらのせ、ミニトマトも均等にのせる。パセリをトッピングしたらオーブンで15〜20分焼く。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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