キャラメルチョコチップde一口パン(*ゝω・*) レシピ・作り方

キャラメルチョコチップde一口パン(ゝω・) レシピ・作り方

プッチン5903

プッチン5903

きっかけキャラメルチョコチップを購入したので使いたかったから

材料（約30個分）

強力粉　ベルムーラン

500g
水

280ml
卵

1個
マーガリン

80g
三温糖

40g
塩

8g
ドライイースト

8g
キャラメルチョコチップ

100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
卵・三温糖・塩・マーガリンの順に①に入れる
水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる
パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる
ホームベーカリー本体に④を設置し、生地ンコースを選びスイッチオン
出来上がりのブザーが鳴ったら、打ち粉をふった台に生地を取り出し、固く絞った濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム
生地をめん棒で長方形に伸ばし、キャラメルチョコチップを生地の2/3に満遍なく散らす
キャラメルチョコチップが乗っていない生地を折り、反対側の生地に折り返す。（三つ折り状態にする）
更に半分に折り、麺棒で縦30cm×横25cmにのばす
幅3cmで縦にスケッパーで切って棒状にし、5cmごとに切る
クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、表面が乾かないように霧吹きをし、約35℃に保ったオーブンで50分発酵させる
180℃のオーブンで15分焼く

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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