スモークサーモン
60g
じゃがいも
2個
プロセスチーズ
40g位
玉ねぎ
1/4個
塩
少々
マヨネーズ
大さじ1
サワークリーム
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
パセリ
適量
レタス等(付け合わせ野菜)
適量
手順
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付け合わせ野菜(レタスなど)は水にさらしておく。
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じゃがいもは皮を剥き1cm角に切り、塩茹でする。
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チーズを適当な大きさに切る。パセリはみじん切りにする。
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玉ねぎは薄切りににし、塩少々で揉みしばらくおき、水でサッと洗い水気をとる。
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ボウルにマヨネーズ、サワークリーム、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、
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食べやすい大きさに切ったスモークサーモン、2,3,4を加えてざっくり和える。
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お皿に水気を切ったレタスを敷き、サラダを盛りつけ、出来上がり。
投稿者からのコメント
スモークサーモンとサイコロ状のじゃが芋、チーズを和えた…好きなものを一緒にして混ぜたサラダ。我が家の人気サラダのひとつ。
■このレシピの生い立ち
ポテサラ風にマッシュポテトにしようと思いましたが、サーモンと違う食感にしたくてサイコロ状にしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
