■このレシピに使っている製品
best pot 16cm・20cm
■作り方
①タコは食べやすい大きさにカットし、玉ねぎは5ミリ幅にスライス、じゃがいもは一口大にカット、にんにくはみじん切りにする
②bestpotを中火にかけ、オリーブ油ににんにくを炒めて香りが出たら、①の玉ねぎ、じゃがいもを1分ほど炒め、タコと白ワインを入れ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きする。
③蓋を開けて⭐︎の材料を入れて沸騰させる。
④沸騰したらブラックオリーブを入れ、塩コショウで味を整えて、蓋をして中火で3分煮込み、そのまま火を止めて20分放置する（蓄熱調理）
⑤器に盛り、パセリのみじん切りを飾って完成です
