ブロッコリーやにんにくのみじん切りを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 57kcal
・たんぱく質 4.2g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 65g
■材料(4人分)
・ブロッコリー・大1株 250g
・にんにくのみじん切り 1かけ分
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ2
・「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
[A]水 1/2カップ
[A]しょうゆ 大さじ1
[B]水 小さじ1
[B]片栗粉 小さじ1
■つくり方
(1)ブロッコリーは小房に分け、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、皿に盛る。
(2)フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、混ぜ合わせた「オイスターソース」、Aを加えて煮立てる。
(3)Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)のブロッコリーにかける。