切り干し大根

材料

切り干し大根

半袋
にんじん

戻した切り干し大根と同じくらいの量
干ししいたけ

1個
麺つゆ

大さじ2
みりん

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

干ししいたけを戻して細切り (1個で250ml)
切り干し大根を戻す
にんじんは細切り
切り干し大根を炒めて水気を飛ばす(ぱちぱち言い始める前くらい、2分くらい)
干ししいたけと人参を入れる
みりんと麺つゆを入れる
水気を飛ばしながら炒めるけど、水気を飛ばしすぎない
味見をする(薄かったら麺つゆ、甘さが欲しいならみりんorラカント)
汁が残るくらいで完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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