アンチエイジング効果の高いメープルシロップと豆乳で作ってみたら、おいしくて♪やさしい甘さのほくほくスイートポテトです。
材料 （6〜7個分）
さつまいも
1本250g
バター無塩
15g
メープルシロップ
大さじ1
きび砂糖
大さじ1
豆乳
大さじ1/2
サラダオイルや米油など
適量
卵黄
適量
黒胡麻
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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さつまいもとバターは皮を剥き1cm角に切る。水にさらし5分おく。
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耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、水気を切ったさつまいもを並べる。ふんわりラップをして電子レンジ600wで4分加熱する。
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ボウルにさつまいもとバターを入れて潰す。潰れたらメープルシロップときび砂糖、豆乳を入れて混ぜ合わせる。
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手でコロコロとまんまるに丸める。私はまあるい底の大さじで1つ大さじ1と1/2強くらいの量で丸めました。6〜7等分にする。
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オイルを塗ったアルミホイルに丸めたさつまいもを並べる。卵黄を塗り黒胡麻を散らす。1200wのオーブンで8分焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
安納芋などねっちょりしたタイプのさつまいもなどは、丸まらないのでご注意です。
■このレシピの生い立ち
ヘルシーでおいしい、安心して食べられるおやつを作りたくて♪くどすぎず甘すぎず、ほんのりとメープル
シロップが香るオススメのスイートポテトです！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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