大変厳つい風貌ですが･･中には甘いバナナ＆Dフルーツが盛り沢山♡ほろ苦ほろ甘〰♬♪
★ホットケーキミックス
130g
★ブラックココア
20g
☆明治ブラックチョコレート
1枚 (55g)
☆牛乳
50cc
卵 (Lサイズ)
2個
マーガリン
70g
砂糖
40～50g
バナナ
2本 (正味160g)
ドライフルーツミックス
30g
手順
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パウンド型に合わせてクッキングシートを敷きます。
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マーガリン・卵・牛乳は常温にもどし、★は合わせておきます。
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適当な大きさに切ったバナナを耐熱容器に入れ600wのレンジで50秒～1分チン☆フォークで細かく潰します。
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完熟バナナを使う場合③のレンチンは不要です♬そのままフォークで潰して下さい♡
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耐熱容器に☆を入れて600wのレンジで30～40秒ほど様子を見ながらチン☆
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チョコが溶けてきたら牛乳とよ～く混ぜ合わせ粗熱を取ります。牛乳の吹きこぼれ＆加熱し過ぎに注意！
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200度でオーブンの余熱開始✿
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✿泡だて器使用✿ボウルに柔らかくなったマーガリンと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく擦り混ぜます。
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卵を1個ずつ割り入れ、その都度よ～く混ぜ合わせます。
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滑らかなクリーム状になったら③を加えて混ぜます。分離してても大丈夫♬
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★を2～3回に分けて振るい入れ、その都度グルグルっと泡立て器を回して混ぜ合わせます。
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✿ゴムベラ使用✿ドライフルーツを加えて全体をザックリ混ぜ合わせ･･
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⑥を少しずつ加え、ボウルを回しながらヘラで生地を底からすくう様な感じで混ぜ合わせます。※練らないように！
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型に生地を流し込み、トントンっと落として空気抜き☆
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オーブンの温度を180度に下げて50分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり✿
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焦げそうになったらアルミホイルを被せてね♬
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ケーキクーラーの上で冷まし、粗熱が取れたらラップ等でピッタリ包んで保存して下さいね♡
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半日～一晩置いた方が味が馴染んでより美味ですよ❤✿夏場は要冷蔵✿
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
オーブンの機種により焼き時間が異なると思いますので、時間は調節して下さい。ブラックココア→無糖ココアでもOK！その場合【コーヒー小さじ1】を【お湯大さじ1】に溶いたのを入れるとbest！(☆の牛乳は【大さじ3】に変更して下さい)
■このレシピの生い立ち
初めてさんも大丈夫！HMで簡単＆失敗無しのお手軽ケーキd(・ε-`*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
