豚ひき肉やピザ用チーズを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 60分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 481kcal
・たんぱく質 22.7g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 36g
材料 （2人前）
なす
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
豚ひき肉
80g
「Cook Do」麻婆茄子用2人前
1箱
餃子の皮
12枚
ホワイトソース缶
1/2缶
ピザ用チーズ
75g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）なすは3mm幅の輪切りにし、水にさらし、水気を拭く。オーブンは180℃に予熱する。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）のなすを入れて塩・こしょうし、軽く火が通るまで焼き、キッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。
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（3）フライパンを軽く拭き、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、「Cook Do」を加え、火を通しながら軽くからめる。
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（4）耐熱皿に（2）のなす1／3量を敷き、上に餃子の皮4枚をのせる。（3）、ホワイトソース、チーズの順にそれぞれ1／3量をのせる。同様にあと2回繰り返す。
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（5）180℃のオーブンで焼き目がつくまで25分ほど焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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