山いもと鶏ひき肉の落とし煮

山いもや鶏ささ身を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 128kcal ・たんぱく質 11.2g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 34g ■材料（4人分） ・山いも 200g [A]鶏ささ身・ひき肉 100g [A]卵 1/2個 [A]片栗粉 大さじ2 [A]薄力粉 大さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [B]水・だし汁用 2カップ [B]「ほんだし」・だし汁用 小さじ1 [B]しょうゆ 大さじ1 ・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1 ・しょうが汁 小さじ1 ・ブロッコリー 2/3個