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塩麹すき焼き

原信ナルスレシピナビ

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鶏と牛のダブルスープでコクと旨みたっぷり!

材料（4人分）

鶏もも肉

250g
牛肉焼肉用

200g
塩麹

大さじ2
白菜

200g
長ねぎ

2本
しらたき

1袋
豆腐

1丁
えのき

100g
春菊

1束
卵

4個
だし汁

600cc
みりん

大さじ6
酒

大さじ7
塩麹

大さじ8
薄口醤油

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25 分

鶏もも肉はひと口大に切る。牛肉と合わせて塩麹で漬ける。
白菜は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。春菊は葉をつむ。えのきは石突をとって半分の長さに切る。しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。豆腐は8等分に切る。
aを合わせる。
鍋に1・2を並べ、3を入れて煮る。火が通ったら卵をつけて食べる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

ユーザーd49889

2026.1.25

4.4

頂き物の牛肉を大人味のすき焼きもして美味しく食べることができました。

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