簡単！春野菜で菜の花パスタ

春野菜の新玉ねぎと菜の花を使い、満開の菜の花をイメージしたパスタです。青じそドレッシングが爽やか。旬を簡単に楽しめます。 作り方 [1] フライパンに湯を沸かしパスタを入れ茹でる。(ズボラな私は水の時点で入れちゃいます！塩なしで！水もフライパン半分くらい。) [2] シーチキンの油を抜き、青じそドレッシングと黒胡椒を混ぜておく。 [3] 玉ねぎはくし切り、菜の花の茎は2〜3cm、葉は大きめに切り、1のフライパンに菜の花の茎と玉ねぎ、コンソメを入れる。 [4] 煮込むように水分が少し残るほどになったら、サッと菜の花の葉を入れ、軽く火が通ったら皿に盛る。 [5] 同じフライパンでスクランブルエッグを作り、パスタの上に2とスクランブルエッグ、黒胡椒、オリーブオイルを少量回しかける。 ■コツ・ポイント スクランブルエッグと菜の花の配置を綺麗に整えると、菜の花をイメージした盛り付けができます。スクランブルエッグは半熟でも固めでもなんでもOK！パスタは水から入れても塩なしでも。ドレッシングはリケンの青じそドレッシング使ってます。 ■このレシピの生い立ち 菜の花をイメージした春野菜、旬野菜のパスタが作りたくて。