手作り浅漬け うまうま白菜

簡単!お料理の付け合わせやおつまみにピッタリの1品です☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 11kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 53g ■材料(2人分) ・白菜 1枚 [A]しょうがのせん切り 1/2かけ分 [A]赤唐がらしの輪切り 少々 [A]酢 大さじ1 [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり [A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
■つくり方 (1)白菜は2cm幅に切る。 (2)密閉袋に(1)の白菜、Aを入れて混ぜ合わせる。 (3)袋の空気を抜いて、口を閉じ、しんなりするまで60回ほどもみ込み、味がなじむまで冷蔵庫に10分ほど入れて冷やす(時間外)。