材料 （6～7人分）
薄力粉
60g
砂糖
大さじ4
砂糖
3個
水
40ml
サラダ油
20ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ボウルに卵黄と砂糖半量、水と油をその都度よく混ぜながら加える
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別のボウルに卵白を入れ、砂糖半量を加えて角が立つまで泡立て、しっかりしたメレンゲ作る
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1.に薄力粉を振るいながら加えたら、ハンドミキサーで3分間混ぜる
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3に2のメレンゲを半分ずつ加え、切るようにサックリ混ぜる
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クッキングシートを敷いた天板に流しいれ、表面を平らにならす
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160℃に予熱したオーブンで20分焼く
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焼き上がったら、クッキングシートごと鉄板から取り出し、上から鉄板をかぶせて冷ます
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生クリームとお好みのフルーツを入れて、丸めたらロールケーキの出来上がり
投稿者からのコメント
きっかけ
ロールケーキ好きの息子のリクエストで作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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