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三色の桜餅

原信ナルスレシピナビ

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彩りの可愛い生地に、あんこをクルッと巻いて!

材料（12個分）

白玉粉

20g
水

200cc
薄力粉

100g
砂糖

30g
抹茶香るまろやかラテ

小さじ1
サラダ油

適量
桜の葉塩漬け

12枚
手造りあんこ

250g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20 分

桜の葉は水に漬け、塩抜きする。
白玉粉をボウルに入れ、水を少しずつ入れて混ぜる。薄力粉・砂糖を入れて混ぜ合わせ3等分して、食紅と抹茶香るまろやかラテをそれぞれ加えて、三色の生地をつくる。
フライパンにサラダ油を薄くしき、2を流し入れ、楕円形の形に焼く。
あんこを12等分にして丸める。
3の生地であんこを包み、水気をふいた桜の葉で巻く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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