豚バラ薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 328kcal
・たんぱく質 9.9g
・塩分 1g
・野菜摂取量 71g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・キャベツ 4枚（200g）
・ピーマン 2個
・エリンギ 100g
・長ねぎ 40g
・「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
■つくり方
（1）豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。エリンギは輪切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
（2）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマン・エリンギの半量を炒め、いったん皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。
（3）同じフライパンに（１）の豚肉・ねぎを入れて炒める。肉に焼き色がついたら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火にかけ、肉にからめるように炒める。
（4）（２）のキャベツ・ピーマン・エリンギを戻し入れてさらに炒め合わせる。
