我が家の定番焼き餃子に思いつきで、あるものプラスして作りました～美味しい！
材料
豚ひき肉
約100g強
キャベツ(みじん切り)
4分の1
ニラ（みじん切り）
3分の1
たまねぎ（みじん切り）
4分の1
青ネギ（みじん切り）
適量
天かす
大さじ5
餃子の皮
市販のもの
オイスターソース
大さじ2
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩コショウ
適量
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
卵
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
豚挽き肉に醤油大さじ1を入れ、粘り気がでるまでよく混ぜ合わせます。
-
その他の材料と調味料を入れよく混ぜ合わせます。
-
混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分ほどラップをして保存後、餃子の皮で形成して焼きます。
-
このような形で焼きました、お水100cc弱をいれ、すぐフタをして蒸し焼きに、水分がなくなり程よい焦げ目がついたら完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
思いつきで、てんかすを入れてみました味にさほどの変化はないのですがなんとなく餡がしっとりした感じがあって美味しかったです。ポイントは先にひき肉をしっかり混ぜ合わす事。冷蔵庫で寝かせ餡をなじませる事。ニンニクはお好みで多め少なめ調整して下さい
■このレシピの生い立ち
思いつきで、てんかすがあったのでいれてみました。餡にしとりした感じがあり美味しかったのでレシピ公開しました！今回は真ん中にもやしをさっと湯掻き、浜松風？宇都宮風？
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
