なすはトロッと、新玉ねぎも甘～い😍
たれも絶品✨箸が止まらない副菜です♪
ご飯にも合うので、ダイエット中の主菜にも なっちゃいますよ👍
仕上げのトッピングもよいアクセントになっています🙆♀️
アツアツでも、冷蔵庫で冷やしても、両方美味しい🙌
ビールのおつまみに🍺
あと一品、お弁当のおかずにも🍱⭕️
なすはあらかじめレンチンで時短簡単❣️
油の量も少なくてすみます👌
⚫︎なす
3本(300g)(千両なすを使用しています)
⚫︎新玉ねぎ
1/2個(150g)
⚫︎ごま油
小さじ1
🅰️オイスターソース・ポン酢
各大さじ1と1/2
🅰️マヨネーズ
大さじ1
⚫︎かつおぶし
1袋(2.5g)
⚫︎青ねぎ
1本
手順
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1️⃣なすは乱切りし、洗ったら水けのついた状態でふんわりとラップし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。(竹串がスッと通るまで)加熱後ザルにあけ、水けをきる。 新玉ねぎは薄くスライスする。
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2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、新玉ねぎを中火で2分炒める。（なすをレンチ加熱している間に）
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3️⃣なす・🅰️をフライパンに加え、中火で4分ほど炒める。
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4️⃣器に盛りつけ、かつおぶし・小口切りにした青ねぎをちらす。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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