なすはトロッと、新玉ねぎも甘～い😍
たれも絶品✨箸が止まらない副菜です♪
ご飯にも合うので、ダイエット中の主菜にも
なっちゃいますよ👍
仕上げのトッピングもよいアクセントになっています🙆♀️
アツアツでも、冷蔵庫で冷やしても、両方美味しい🙌
ビールのおつまみに🍺
あと一品、お弁当のおかずにも🍱⭕️
なすはあらかじめレンチンで時短簡単❣️
油の量も少なくてすみます👌
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［材料(2〜3人分)］
⚫︎なす・・・3本(300g)(千両なすを使用しています)
⚫︎新玉ねぎ・・・1/2個(150g)
⚫︎ごま油・・・小さじ1
🅰️オイスターソース・ポン酢・・・各大さじ1と1/2
🅰️マヨネーズ・・・大さじ1
⚫︎かつおぶし・・・1袋(2.5g)
⚫︎青ねぎ・・・1本
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［作り方］
1️⃣なすは乱切りし、洗ったら水けのついた状態でふんわりとラップし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。(竹串がスッと通るまで)加熱後ザルにあけ、水けをきる。
新玉ねぎは薄くスライスする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、新玉ねぎを中火で2分炒める。（なすをレンジ加熱している間に）
3️⃣なす・🅰️をフライパンに加え、中火で4分ほど炒める。
4️⃣器に盛りつけ、かつおぶし・小口切りにした青ねぎをちらす。
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