絹ごし豆腐
1丁
昆布
1枚
水
2カップ
ポン酢
大さじ2程度
手順
-
豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で一晩水気を切ります。
-
昆布と水を入れた鍋に豆腐を入れてから火にかけます。
-
グツグツとわいて豆腐が芯まで温まるまで煮ます。
-
ポン酢をかけていただきます。
投稿者からのコメント
きっかけ
朝晩冷え込んできたので冬の定番を作りました。
おいしくなるコツ
一度水気を切ることで味をしっかりと染み込ませることができます。お好みでポン酢のかわりにめんつゆでも美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
