牛肉のしぐれ煮
《材料》※二人分
牛肉こま切れ 150g
絹さや 1/2パック
すりごま 適量
ごま油 小さじ1
○調味料
醤油 大さじ1
生姜すりおろし 1かけ
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
《作り方》
1.牛肉は大きかったら一口大に切る。絹さやは筋を取り沸騰したお湯に30秒程茹でる。○調味料は混ぜておく。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わったら○調味料を加えてふつふつと全体に調味料が回ったら、器に盛る。
3.絹さやを乗せて、すりごま をパラパラしたら完成！
《カロリー1人分》
牛肉細切れ 75g 214.5kcal
絹さや 1/4パック 18.4kcal
すりごま 適量 8kcal
ごま油 小さじ1/2 23kcal
○調味料
醤油 大さじ1/2 5.3kcal
生姜すりおろし 1/2かけ 2kcal
砂糖 小さじ1/2 9.6kcal
酒 小さじ1/2 2.5kcal
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合計 283.3kcal
醤油のしょっぱさと砂糖の甘さがいい感じでマッチしてて美味しかった✨
