缶詰で手軽にボリュームのある具材に。もちもちのツナ団子が絶品◎ピリ辛と胡麻の風味が最高の身体が温まる汁物です。
☆ツナ缶
1缶
☆生姜チューブ
小さじ1/4
☆片栗粉
大さじ1
キャベツ
50g
しめじ
50g
えのき
30g
◇水
2カップ（400㏄）
◇顆粒和風だし
小さじ1/2
味噌
大さじ1と1/2～2/3
豆板醤
小さじ1/3
すりごま
大さじ1
片栗粉
適量
手順
-
ツナ缶は油をしっかりきって、他の☆と混ぜ合わせておく。
-
きゃべつは1cm幅に切る。えのきとしめじは石突を切ってほぐし、えのきは長さを半分にする。
-
鍋に◇を入れて熱し、沸騰したら☆を4等分してギュッと握って団子にし、全体に薄く片栗粉をまぶして加え、弱火でさっと煮る。
-
きゃべつときのこ類を加え、しんなりするまで中火で煮る。※ツナは多少ほぐれますが、具材になるので大丈夫！そーっと混ぜて！
-
味噌を溶いて加え、豆板醤とすりごまを加えてさっと煮る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ツナ団子は崩れやすいので、混ぜるときはそーっと混ぜてください。ツナの旨みがたっぷりでて、コクのあるおいしい味噌汁になります。キャベツは、余った端くれや芯の部分でもOK◎
■このレシピの生い立ち
身体が温まる汁物レシピを考えていたときに思いついたもの。ツナ団子が大ヒットでした！もちもちでツナの旨みがあふれだします。ごまの香りの濃厚味噌汁もまた絶品◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
