豚肉に片栗粉をまぶしてから煮るので、柔らかく仕上がり、スープにほんのりとろみが付きます☺️✨
青ネギは切れているものを使えば包丁不要で作れちゃいます👍✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
酒・塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
もやし
1袋・200g
卵
2個
(A)水
1200㏄
(A)みりん
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)白だし
大さじ1
(A)塩
小さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
ごま油
ひと垂らし
青ネギの小口切り
お好みで
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚こま切れ肉はポリ袋に入れて酒・塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶす。
-
【1】鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れてほぐす。
-
【2】豚肉に火が通ったらもやしを入れ、卵をまわし入れ、、ふんわり火を通したらごま油を垂らして出来上がり！
-
器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/420954
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/
ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇♀️
買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇♀️
お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇♀️
『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』
主婦と生活社
ISBN978-4-391-15556-3
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#おうちごはんlover
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#おうちごはん革命
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#今日もハナマルごはん
#やみつき節約めし
#主婦と生活社
#テーブルウェアイースト2021アンバサダー募集
#ワンダーシェフ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
