カニレタスープ

レタスや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 70kcal ・たんぱく質 5.5g ・塩分 2g ・野菜摂取量 30g ■材料(2人分) ・かに風味かまぼこ 2本 ・レタス 2枚 ・長ねぎ・好みで 適量 [A]水 1・1/2カップ [A]「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) ・溶き卵 1個分
■つくり方 (1)かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎは斜め切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のかに風味かまぼこ・レタス・ねぎを加える。 (3)煮立ったら、溶き卵を流し入れて、ひと煮立ちさせ、そっと混ぜる。