材料 （3〜4人分）
なす
5本
鶏ひき肉
100g
スライスオニオン
1/4個
桜海老
大さじ1〜
☆レモン汁
大さじ1.5
☆ナンプラー
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆生唐辛子小口切り
1本
（ニンニクみじん切り お好みで）
小さじ1／2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ナスは焼いて皮を剥く。挽肉はからいりしてポロポロにする。少々の塩で味をつける。
-
☆の材料と、小口切りの唐辛子、ニンニクを混ぜる。これがドレッシング♡
-
器にナス、スライスオニオン、挽肉、桜えびをのせて、ドレッシングをかける。
投稿者からのコメント
きっかけ
いつも作るタイ風ナスのサラダ（ヤムマクア）のアレンジを冷蔵庫のものでしました。
おいしくなるコツ
生唐辛子がないときは、乾燥のもので。。
分量はお好みで調整してくださいね。
本当はニンニクのみじん切りも入れるのですが、わたしは胃が弱いので入れてません。
ドレッシングは味がしっかりしています。かける分量もお好みで♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
