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豆腐と鶏肉のとろみ煮

豆腐と鶏肉のとろみ煮

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片栗粉をまぶした鶏肉を入れて煮るのでとろーりとろみがついてお肉もとっても柔らか😊 優しい味の餡はご飯にかけても美味しいですよ😋 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料

(4人分)
  • 鶏もも肉
    500g
  • 片栗粉
    適量
  • 豆腐
    1丁
  • (A)水
    400cc
  • (A)酒
    大さじ2
  • (A)みりん
    大さじ3
  • (A)オイスターソース
    大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ4
  • 白髪ねぎ
    お好みで
  • ごま
    お好みで

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り片栗粉をまぶす。
  • 豆腐→8等分に切る。
  • 【1】フライパンに【A】を煮立て、豆腐を入れて一煮立ちさせる。
  • 【2】1に片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、弱火で鶏肉に火が通るまで煮たら出来上がり!
  • お好みで白髪ねぎ、ごまを乗せます。
  • Point!今回もも肉を使いましたが、むねにでも美味しいですよ😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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