たこ焼きでおなじみの素材で、香りと食感を楽しむ
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 156kcal
・たんぱく質 8.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 28g
■材料（4人分）
・じゃがいも 3個（360g）
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・ゆでだこの足 1本（100g）
・キャベツ 2枚（100g）
[B]紅しょうが 10g
[B]青のり 大さじ1
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ7
・揚げ玉 適量
■つくり方
（1）じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ幅のいちょう切りにする。鍋に水と一緒に入れて火にかけ、沸騰したら６分ゆでる。ザルに上げて水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
（2）ボウルに（１）のじゃがいもを移し、熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。
（3）たこは１ｃｍ角に切り、「コクうま」大さじ１で炒める。キャベツはせん切りにし、塩少々（分量外）でもみ、水気をしぼる。
（4）（２）のボウルに（３）のたこ・キャベツ、Ｂ、「コクうま」大さじ６を加えて混ぜ合わせる。
（5）器に盛り、揚げ玉をのせる。
