ホタテとほうれん草のサラダ

\お肌をパッと明るく、ハリツヤ肌へ♪/ 今日は "見た目年齢が気になる方"におすすめ 和風ドレッシングで食べる 『ホタテとほうれん草のサラダ』です。 ___________ ■材料■2人分 ·ホタテ(刺身用) 80~100g ·サラダほうれん草 70g(1束) ·ミニトマト 6粒 ·マッシュルーム 4個 ·黄色パプリカ 1/4個 【ごま醤油ドレッシング】 ·A.ごま油 大さじ2 ·A.醤油 大さじ2 ·A.レモン汁 大さじ2 ·A.白すりごま 大さじ2 ·A.きび砂糖(はちみつなど) 小さじ2~3 . ■下準備■ ·ほうれん草は半分の長さ切り パプリカは細切りに、 マッシュルームは薄切りにする ·器にAを入れ混ぜ、 好みの味に調整する ■作り方■ ①フライパンにごま油を適量(分量外)入れ ホタテをソテーし、 塩こしょうし両面に焼き色をつける (火を通しすぎると硬くなるのでさっと、 中はレアでOK ただし、加熱用の場合はしっかり 焼いてください) ②お皿に野菜を盛り ホタテをのせ、 A(調味料)を回しかける ※ほうれん草は生食用のサラダほうれん草を 使っています。 普通のほうれん草の場合は 茹でてから使うことをお勧めします。