おからパウダーのスノーボール

ココナッツオイルとアーモンドパウダー使用で風味よく仕上げたしっとりスノーボールです。乳製品不使用、ヴィーガン対応 作り方 [1] オーブンを180℃に予熱しておく。 [2] ココナッツオイルは固まっている場合は湯煎か電子レンジ1分30秒（500W）で溶かしておく。 [3] ボウルにアーモンドミルク以外の材料を入れて混ぜ合わせる。 [4] 3のボウルにアーモンドミルクを加えて生地をしっとりさせる。おからパウダーが水分を沢山吸うので様子を見ながら加える。 [5] 生地を両手で直径2〜3cmに丸める。 [6] クッキングシートを敷いた天板に丸めた生地を並べる。 [7] 180℃ に余熱したオーブンで20〜30分焼く。 [8] クッキングシートごとケーキクーラーに移して完全に冷ます。 [9] 冷めたら粉糖を入れたビニール袋の中にクッキーを入れて粉糖をまぶす。 ■コツ・ポイント おからパウダーは水分を含むとかなり増えます！生地の固さはアーモンドミルクで調整して耳たぶくらいの固さになればオッケーです。足りなければアーモンドミルクを追加してください。食物繊維たっぷりのおからパウダーとオートミールでダイエット中にも◎ ■このレシピの生い立ち ロールドオーツが少し残っていたので加えましたが、ない場合はおからパウダーのみで大丈夫です。