材料 (4人分)
あさり
500g
小ネギ
数本
酒
大さじ2
オリーブオイル
少々
塩
少々
※ブラックペッパー
少々
※しょうゆ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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あらかじめ砂抜きをしておいたあさりは殻をこすりつけて洗う。
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フライパンにあさりを入れたら酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。
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あさりの殻が開いたら、塩を振りかけ、オリーブオイルをまわしかける。
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汁ごとお皿に盛ったら、小ネギのみじん切りをかけて出来上がり!お好みで、ブラックペッパーをかけたり、少ししょうゆを垂らしてもおいしい♪
投稿者からのコメント
きっかけ
美味しそうなあさりが安かったので、たくさん買って酒蒸しにしてみました(*^^*)
おいしくなるコツ
そのままで食べたり、ブラックペッパーで食べたり、しょうゆを垂らしたり、いろいろな味を楽しんで下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。