あさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方 [1] あらかじめ砂抜きをしておいたあさりは殻をこすりつけて洗う。 [2] フライパンにあさりを入れたら酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。 [3] あさりの殻が開いたら、塩を振りかけ、オリーブオイルをまわしかける。 [4] 汁ごとお皿に盛ったら、小ネギのみじん切りをかけて出来上がり！お好みで、ブラックペッパーをかけたり、少ししょうゆを垂らしてもおいしい♪ きっかけ 美味しそうなあさりが安かったので、たくさん買って酒蒸しにしてみました(*^^*) おいしくなるコツ そのままで食べたり、ブラックペッパーで食べたり、しょうゆを垂らしたり、いろいろな味を楽しんで下さい。