ほうれん草とえびのクリーム煮。 レシピ・作り方

作り方 [1] ◎を混ぜて【水溶き小麦粉】を作る。 [2] えびは殻をむいて背わたを取り、洗って水気を拭く。 [3] ほうれん草は固めに茹でて冷水に取り、3㎝長さに切る。 [4] 鍋に●を入れ中火にかける。フツフツしてきたら弱火に落とし、2のえびを入れて3分程度煮込む。(えびの大きさによって火の通りが違うので調整して下さい。) [5] 4に【水溶き小麦粉】を入れ、手早くかき混ぜる。ピザ用チーズ・ほうれん草を入れてトロミがつくまで混ぜ合わせて完成。 きっかけ 頂き物のほうれん草を大量消費するレシピ。 おいしくなるコツ ほうれん草を固めに茹でておくこと。