季節の野菜菜の花をツナとマヨネーズで和えた簡単美味しい～一品です。
菜の花
1束
しめじ
半分
ツナ缶(小)
半分
マヨネーズ
大さじ2～3
醤油
小さじ1
からし(チューブ)
小さじ1
卵黄
1個
砂糖
小さじ半分
手順
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菜の花は食べやすい大きさにカットしてさっと水洗いしておきます。
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沸騰したお湯に菜の花を入れ、1分～1分半ほど茹でざるに上げさっと水洗いして手で絞り水分をよくきります。
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しめじも沸騰したお湯に入れ2、3分茹でざるにあげます。
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ボールに菜の花、ツナ缶、しめじを入れマヨネーズなどの調味料すべてを入れ和えて完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
菜の花はすぐに柔らかくなるので茹で過ぎに注意。水分はざるにあげ手でよく絞ってください。味付けはマヨネーズ、辛しなどでお好みに微調整してください。卵黄を入れるのがポイント。
■このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん頂いたので思いついた一品です。ツナ缶、マヨネーズとの相性も抜群！美味しい一品になりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
