■ 材料（4人分） ■
・玉ねぎ1/2個
・ズッキーニ1本
・カットトマト缶1缶
・ポークチャップソース大さじ3
・合いびき肉 400ｇ
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ4
・カシューナッツの粗みじん切り 大さじ4
・パン粉 1/2カップ
・塩こしょう少々
・揚げ油適量
・パセリ少々
■ このレシピで使用した商品 ■
ポークチャップソース
■ つくり方 ■
[1] 玉ねぎとズッキーニを炒め、しんなりしたらトマト缶を加え2分程強火にする。煮立ったら弱火にし【ポークチャップソース】を加え5分程煮る。
[2] ひき肉、卵、粉チーズ、カシューナッツ、パン粉、塩こしょうをボウルに入れ練り気持ち大きめに丸めてボールを作る。
[3] 揚げ油を約170℃に熱しミートボールを揚げる。揚がったら取り出す。
[4] 器にミートボールを並べてトマトソースをかけて最後にパセリをふりかけて完成！
