山盛りキャベツの絶品豚汁<塩分控えめ>

だしのうま味で大満足♪ しょうがとごま油の風味を効かせ、かつお節をたっぷり使って塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし」を使えば、塩分控えめでもおいしくお召し上がりいただけます☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 200kcal ・たんぱく質 8g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 85g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 75g ・キャベツ 1/8個(150g) ・にんじん 3cm(30g) ・しょうが 1/4かけ(3g) ・長ねぎ 5cm(10g) [A]水 1・1/2カップ [A]「お塩控えめの・ほんだし」 小さじ1 ・みそ 大さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方 (1)豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。しょうがは5mm幅の短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。 (2)鍋にごま油を熱し、(1)のキャベツを入れて焼き色がつき、カサが減るまでしっかり炒める。(1)のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。 (3)(1)の豚肉を加え、肉の色が変わったらA、(1)のねぎを加えて5分ほど煮て、みそを溶き入れる。