いろとりどりのラタトゥイユレシピ・作り方

いろとりどりのラタトゥイユレシピ・作り方

moekichi_meshi

材料（4人分）

アスパラガス

4本
黄パプリカ

1個
なす

1本
オクラ

6本
玉ねぎ

1/2個
ズッキーニ

1本
オリーブオイル

大さじ2
○トマトホール缶

1缶(約400g)
○コンソメ

小さじ1
○白ワイン(水可)

50ml
塩胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

なす、玉ねぎ、パプリカをくし切りにする・オクラとズッキーニはヘタを取り、さらにズッキーニはダイズ状にカットする・アスパラガスは4cmできりそろえる。
フライパンにオリーブオイルをしき、軽く野菜を炒め、しんなりしてきたら○を入れて蓋をして15分ほど煮る。
塩胡椒で味を整えて軽く水分を飛ばしたら完成です。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ夕飯においしくなるコツ最後にツヤが出るくらいまで軽く水分を飛ばす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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