鍋で重ねて煮るだけでOK👍✨
栄養たっぷりな豆のもやしは煮ても美味しいです😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
150g
絹ごし豆腐
1丁（約400g）
豆もやし
200g
(A)水
200g
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
(A)砂糖・鶏がらスープの素
各小さじ2
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。
-
-
絹ごし豆腐は8等分の角切りにする。
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【1】鍋に【A】を煮立て、豚肉をほぐし入れ、火が通ったら灰汁を取り、絹ごし豆腐を入れ、豆もやしを乗せ、再度煮立ったら落し蓋をして、弱火で6分煮る。
-
【2】器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
☆めんつゆストレートの場合はめんつゆ90㏄に水を140㏄にして下さい。
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ3に水を185㏄にして下さい。
☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ4.5に水を210㏄にして下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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