青椒肉絲/チンジャオロース(青椒牛肉絲)♪ レシピ・作り方
材料
タケノコ（水煮）
1袋
ピーマン
5つ
☆牛ブロック
400g
☆塩コショウ、生姜・にんにくすりおろし
少々
☆醤油、料理酒
大さじ1
片栗粉
まぶせる量
油（少々ごま油を加える）
油通しできる量
★オイスターソース
大さじ3
★醤油
大さじ1
手順
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〈下準備〉牛肉、ピーマン、たけのこは食べよく切る。牛肉に☆を揉み込む。しばらく漬けておく。
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牛肉に片栗粉をまぶす。
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〈炒める〉鍋に油をいれて高温に熱する。牛肉を油通しする。ピーマン、たけのこを加える。
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〈味付けする〉★を加えて味を整える。完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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