青椒肉絲/チンジャオロース(青椒牛肉絲)♪ レシピ・作り方

材料 タケノコ(水煮) 1袋 ピーマン 5つ ☆牛ブロック 400g ☆塩コショウ、生姜・にんにくすりおろし 少々 ☆醤油、料理酒 大さじ1 片栗粉 まぶせる量 油(少々ごま油を加える) 油通しできる量 ★オイスターソース 大さじ3 ★醤油 大さじ1
作り方 [1] 〈下準備〉牛肉、ピーマン、たけのこは食べよく切る。牛肉に☆を揉み込む。しばらく漬けておく。 [2] 牛肉に片栗粉をまぶす。 [3] 〈炒める〉鍋に油をいれて高温に熱する。牛肉を油通しする。ピーマン、たけのこを加える。 [4] 〈味付けする〉★を加えて味を整える。完成! きっかけ おかずに♪