HBで♡コーンと2種のチーズのパン

コーン風味のパンにコーンとチーズを巻き込み、2種のチーズを乗せて焼き上げました♫ふわっふわで、コーンの甘みとチーズの塩気がおいしい。焼きたてを手でむしって食べたくなるパンです。 作り方 [1] 強力粉～ドライイーストまでをパンケースに入れて生地作りコースでスタート。捏ねが終わったら、一旦生地を取り出し、水気をしっかり切ったコーンと1センチ角に切ったチェダーチーズを混ぜ込んで、パンケースに戻し、引き続き1次発酵。 [2] 生地が出来上がったらガス抜きをして丸め、10～15分ベンチタイム。 [3] 長方形に伸ばし、手前からクルクルと巻いて、巻き終わりを下にして型に入れて2次発酵。 [4] 型ギリギリくらいまで膨らんだら、真ん中にクープを1本入れ、1センチ角に切ったモッツァレラチーズとチェダーチーズをクープに埋め込むように置き、180度で25分焼く。 ■コツ・ポイント 私の使用しているHB（MK：HB-100）は捏ねの力が強くて粉砕してしまうため、コーンとチーズは手で混ぜ込んでいます。生地を一旦取り出すのは、捏ねが終わってからです。スイッチは切らないままで作業を行ってください。機種によって、2回「捏ね」の工程があるものもありますが、その場合、2回目の捏ねが終わってからです。 ■このレシピの生い立ち 開けたコーン缶の消費のためと、チーズたっぷりのパンが食べたかったので。